Говядина с гречкой и капустным салатом

-6 · Отличный баланс

умеренное · ≈134 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (330 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	573 ккал	174 ккал
Белки	43,9 г	13,3 г
Жиры	23 г	7 г
Углеводы	48,1 г	14,6 г
Клетчатка	9,9 г
Соль	0,3 г
Йод	16,2 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (330 г сырых)	% суточной нормы
Железо	6 мг	33%
Кальций	78,7 мг	8%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	4,5 мкг	180%
Магний	196,5 мг	47%
Витамин C	45 мг	50%
Витамин A	4,4 мкг	0%
Витамин B1	0,51 мг	34%
Витамин B2	0,56 мг	31%
Витамин B3	14,29 мг	71%
Витамин B5	1,42 мг	28%
Витамин B6	1,01 мг	50%
Биотин (B7)	12,25 мкг	24%
Фолиевая кислота (B9)	58,8 мкг	15%
Витамин E	2,73 мг	18%
Витамин K	89,17 мкг	89%
Цинк	6,7 мг	56%
Калий	1079,1 мг	31%
Селен	34,59 мкг	49%
Фосфор	556,3 мг	79%
Медь	0,8 мг	80%
Марганец	1,31 мг	66%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Говядина нежирная — 150 г
Гречка — 70 г
Капуста белокочанная — 100 г
Оливковое масло — 10 г

Приготовление

Говядину нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на раскалённой сковороде с маслом 5-7 минут до корочки, посолите.
Гречку отварите до готовности.
Капусту нашинкуйте, заправьте небольшим количеством масла, подайте свежим салатом рядом с мясом и гречкой.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.