Говядина с брокколи по-азиатски

-5 · Отличный баланс

умеренное · ≈147 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (280 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	368 ккал	131 ккал
Белки	36,7 г	13,1 г
Жиры	21,1 г	7,5 г
Углеводы	7,9 г	2,8 г
Клетчатка	2,9 г
Соль	0,3 г
Йод	28,9 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (280 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,8 мг	27%
Кальций	74,5 мг	7%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	4,5 мкг	180%
Магний	65,7 мг	16%
Витамин C	106,8 мг	119%
Витамин A	37,2 мкг	4%
Витамин B1	0,27 мг	18%
Витамин B2	0,48 мг	27%
Витамин B3	9,32 мг	47%
Витамин B5	1,59 мг	32%
Витамин B6	0,84 мг	42%
Биотин (B7)	5,25 мкг	10%
Фолиевая кислота (B9)	90 мкг	22%
Витамин E	3 мг	20%
Витамин K	130,19 мкг	130%
Цинк	5,35 мг	45%
Калий	892,3 мг	25%
Селен	33,3 мкг	48%
Фосфор	395,9 мг	57%
Медь	0,33 мг	33%
Марганец	0,3 мг	15%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Говядина нежирная — 150 г
Брокколи — 120 г
Оливковое масло — 10 г

Приготовление

Говядину нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на сильном огне 4-5 минут до корочки.
Добавьте соевый соус, обжарьте ещё минуту.
Брокколи отварите или обжарьте 5-7 минут, смешайте с мясом.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.