Говядина с баклажанами и помидорами

-5 · Отличный баланс

лёгкое · ≈92 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (330 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	277 ккал	84 ккал
Белки	35,2 г	10,7 г
Жиры	10,9 г	3,3 г
Углеводы	7,5 г	2,3 г
Клетчатка	3,6 г
Соль	0,3 г
Йод	14,4 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (330 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,34 мг	24%
Кальций	35 мг	4%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	4,5 мкг	180%
Магний	70,5 мг	17%
Витамин C	13,4 мг	15%
Витамин A	107,4 мкг	12%
Витамин B1	0,27 мг	18%
Витамин B2	0,41 мг	23%
Витамин B3	9,6 мг	48%
Витамин B5	1,38 мг	28%
Витамин B6	0,79 мг	40%
Биотин (B7)	6,31 мкг	13%
Фолиевая кислота (B9)	45,2 мкг	11%
Витамин E	1,71 мг	11%
Витамин K	12,07 мкг	12%
Цинк	5,18 мг	43%
Калий	974 мг	28%
Селен	30,92 мкг	44%
Фосфор	361,3 мг	52%
Медь	0,44 мг	44%
Марганец	0,4 мг	20%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Говядина нежирная — 150 г
Баклажан — 100 г
Помидор — 1 шт

Приготовление

Говядину нарежьте кубиками, обжарьте до золотистого цвета.
Баклажан нарежьте кубиками, добавьте, обжарьте 5 минут.
Добавьте нарезанный помидор, тушите под крышкой 30-40 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.