Говядина по-строгановски

+1 · Хороший состав

умеренное · ≈184 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (230 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	369 ккал	160 ккал
Белки	35,3 г	15,3 г
Жиры	22,6 г	9,8 г
Углеводы	3,6 г	1,6 г
Клетчатка	0,6 г
Соль	0,3 г
Йод	16,8 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (230 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,06 мг	23%
Кальций	76,6 мг	8%
Витамин D	0,06 мкг	1%
Витамин B12	4,77 мкг	191%
Магний	48,1 мг	11%
Витамин C	2,2 мг	2%
Витамин A	96 мкг	11%
Витамин B1	0,21 мг	14%
Витамин B2	0,41 мг	23%
Витамин B3	8,65 мг	43%
Витамин B5	1,1 мг	22%
Витамин B6	0,69 мг	34%
Биотин (B7)	7,83 мкг	16%
Фолиевая кислота (B9)	20,7 мкг	5%
Витамин E	1,14 мг	8%
Витамин K	3,23 мкг	3%
Цинк	5,19 мг	43%
Калий	613,4 мг	18%
Селен	30,64 мкг	44%
Фосфор	364,1 мг	52%
Медь	0,3 мг	30%
Марганец	0,1 мг	5%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Говядина нежирная — 150 г
Сметана 20% — 60 г
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Говядину нарежьте тонкими полосками, обжарьте на сильном огне 5-7 минут.
Добавьте лук, обжарьте 3-4 минуты.
Влейте сметану, тушите на слабом огне 7 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.