Чечевица с булгуром и капустой

-10 · Отличный баланс

умеренное · ≈101 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (220 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	454 ккал	206 ккал
Белки	28,7 г	13 г
Жиры	1,7 г	0,8 г
Углеводы	72,5 г	33 г
Клетчатка	18,3 г
Соль	0,2 г
Йод	5,2 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (220 г сырых)	% суточной нормы
Железо	7,9 мг	44%
Кальций	77,2 мг	8%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	175,2 мг	42%
Витамин C	39,6 мг	44%
Витамин A	6,4 мкг	1%
Витамин B1	0,56 мг	38%
Витамин B2	0,29 мг	16%
Витамин B3	8,03 мг	40%
Витамин B5	1,76 мг	35%
Витамин B6	0,72 мг	36%
Биотин (B7)	0,26 мкг	1%
Фолиевая кислота (B9)	105,8 мкг	26%
Витамин E	0,52 мг	3%
Витамин K	65,94 мкг	66%
Цинк	3,41 мг	28%
Калий	1023,6 мг	29%
Селен	17,3 мкг	25%
Фосфор	516,8 мг	74%
Медь	0,79 мг	79%
Марганец	2,92 мг	146%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Чечевица — 80 г
Булгур — 60 г
Капуста белокочанная — 80 г

Приготовление

Капусту слегка обжарьте.
Добавьте промытую чечевицу и булгур, залейте водой.
Тушите под крышкой 20-25 минут до готовности.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.