Буррито на завтрак с фасолью и яйцом

-3 · Отличный баланс

умеренное · ≈178 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (245 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	587 ккал	240 ккал
Белки	29,6 г	12,1 г
Жиры	23,4 г	9,6 г
Углеводы	62,9 г	25,7 г
Клетчатка	12,1 г
Соль	1,6 г
Йод	24,2 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (245 г сырых)	% суточной нормы
Железо	8,81 мг	49%
Кальций	372,6 мг	37%
Витамин D	1,31 мкг	13%
Витамин B12	0,59 мкг	23%
Магний	151,2 мг	36%
Витамин C	8 мг	9%
Витамин A	253,8 мкг	28%
Витамин B1	0,62 мг	41%
Витамин B2	0,54 мг	30%
Витамин B3	2,83 мг	14%
Витамин B5	1,57 мг	31%
Витамин B6	0,35 мг	18%
Биотин (B7)	12,05 мкг	24%
Фолиевая кислота (B9)	318,3 мкг	80%
Витамин E	3,2 мг	21%
Витамин K	8 мкг	8%
Цинк	4,03 мг	34%
Калий	1374,6 мг	39%
Селен	42,98 мкг	61%
Фосфор	513,7 мг	73%
Медь	0,78 мг	78%
Марганец	1,53 мг	76%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Подсолнечное масло — 5 г
Тортилья пшеничная — 1 шт
Фасоль белая — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт
Помидор — 1 шт
Сыр твёрдый (Российский) — 20 г

Приготовление

Отварную белую фасоль слегка разомните вилкой, прогрейте на сковороде 2-3 минуты.
Яйца взбейте, посолите, обжарьте яичницей-болтуньей.
На тортилью выложите фасоль, яйцо, нарезанный помидор и тёртый сыр.
Сверните рулетом.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.