Булгур отварной с зеленью

-5 · Отличный баланс

умеренное · ≈139 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (80 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	286 ккал	358 ккал
Белки	8,7 г	10,9 г
Жиры	5,9 г	7,4 г
Углеводы	40,5 г	50,6 г
Клетчатка	8,8 г
Соль	0 г
Йод	0 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (80 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,81 мг	10%
Кальций	14 мг	1%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	115,4 мг	27%
Витамин C	2,7 мг	3%
Витамин A	0,1 мкг	0%
Витамин B1	0,16 мг	11%
Витамин B2	0,08 мг	5%
Витамин B3	3,59 мг	18%
Витамин B5	0,74 мг	15%
Витамин B6	0,24 мг	12%
Фолиевая кислота (B9)	19,3 мкг	5%
Витамин E	0,66 мг	4%
Витамин K	4,34 мкг	4%
Цинк	1,36 мг	11%
Калий	295,2 мг	8%
Селен	1,63 мкг	2%
Фосфор	211,2 мг	30%
Медь	0,25 мг	25%
Марганец	2,14 мг	107%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Булгур — 70 г
Оливковое масло — 5 г
Лимон — 1 шт

Приготовление

Булгур залейте кипятком (1:1.5), дайте настояться под крышкой 15-20 минут.
Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.