Брокколи в соево-чесночном соусе

-4 · Отличный баланс

лёгкое · ≈86 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (241 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	208 ккал	86 ккал
Белки	7,2 г	3 г
Жиры	10,8 г	4,5 г
Углеводы	23,9 г	9,9 г
Клетчатка	5,1 г
Соль	2,2 г
Йод	30,6 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (241 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,93 мг	11%
Кальций	109,2 мг	11%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	55,2 мг	13%
Витамин C	179,9 мг	200%
Витамин A	62 мкг	7%
Витамин B1	0,15 мг	10%
Витамин B2	0,27 мг	15%
Витамин B3	1,7 мг	8%
Витамин B5	1,23 мг	25%
Витамин B6	0,41 мг	21%
Биотин (B7)	0 мкг	0%
Фолиевая кислота (B9)	129 мкг	32%
Витамин E	1,78 мг	12%
Витамин K	204,66 мкг	205%
Цинк	1,02 мг	8%
Калий	714,8 мг	20%
Селен	6,11 мкг	9%
Фосфор	164,5 мг	24%
Медь	0,12 мг	12%
Марганец	0,63 мг	31%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Брокколи — 200 г
Соевый соус — 15 г
Кунжутное масло — 10 г
Чеснок — 1 шт
Крахмал — 5 г
Мёд — 5 г

Приготовление

Соединить соевый соус, мёд, кунжутное масло, измельчённый чеснок и разведённый в воде крахмал для соуса.
Брокколи обжарить 3-5 минут на сухой сковороде или с каплей масла.
Убавить огонь, влить соус, готовить ещё 3-4 минуты до загустения.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.