Твой рацион
Брокколи с чесноком по-азиатски
-5 · Отличный баланслёгкое · ≈94 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.
| Весь рецепт (236 г сырых) | На 100 г сырого состава | |
|---|---|---|
| Калории | 221 ккал | 94 ккал |
| Белки | 6,9 г | 2,9 г |
| Жиры | 15,8 г | 6,7 г |
| Углеводы | 16,3 г | 6,9 г |
| Клетчатка | 5,1 г | |
| Соль | 1,6 г | |
| Йод | 30,6 мкг |
Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.
Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ
Витамины и минералы (во всём рецепте)
| В рецепте (236 г сырых) | % суточной нормы | |
|---|---|---|
| Железо | 1,83 мг | 10% |
| Кальций | 107,8 мг | 11% |
| Витамин D | 0 мкг | 0% |
| Витамин B12 | 0 мкг | 0% |
| Магний | 53,3 мг | 13% |
| Витамин C | 180,1 мг | 200% |
| Витамин A | 62 мкг | 7% |
| Витамин B1 | 0,15 мг | 10% |
| Витамин B2 | 0,26 мг | 14% |
| Витамин B3 | 1,61 мг | 8% |
| Витамин B5 | 1,22 мг | 24% |
| Витамин B6 | 0,41 мг | 20% |
| Фолиевая кислота (B9) | 128,1 мкг | 32% |
| Витамин E | 2,91 мг | 19% |
| Витамин K | 210,01 мкг | 210% |
| Цинк | 0,99 мг | 8% |
| Калий | 712 мг | 20% |
| Селен | 5,94 мкг | 8% |
| Фосфор | 156,5 мг | 22% |
| Медь | 0,12 мг | 12% |
| Марганец | 0,58 мг | 29% |
Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.
Состав
Сколько готовим:
- Брокколи — 200 г
- Оливковое масло — 10 г
- Соевый соус — 10 г
- Кунжутное масло — 5 г
- Чеснок — 1 шт
- Имбирь корень (свежий) — 5 г
Приготовление
- Брокколи разобрать на соцветия, бланшировать в кипятке 3 минуты.
- Обжарить с измельчённым чесноком и имбирём на масле 3-5 минут.
- Заправить соевым соусом и кунжутным маслом.
Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.