← Рецепты

Борщ вегетарианский

лёгкое · ≈40 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

• Свёкла — 100 г
• Капуста белокочанная — 80 г
• Картофель — 80 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 20 г
• Подсолнечное масло — 10 г

Приготовление

1. Свёклу отварите или запеките до мягкости, натрите на крупной тёрке.
2. Лук и морковь потушите на растительном масле 5-7 минут.
3. В кипящую воду положите картофель, через 10 минут — капусту.
4. Добавьте тушёные овощи и свёклу, томатную пасту, варите ещё 5-7 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.