Баклажаны, запечённые с чесноком

-8 · Отличный баланс

лёгкое · ≈76 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (273 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	207 ккал	76 ккал
Белки	3,5 г	1,3 г
Жиры	15,3 г	5,6 г
Углеводы	13,6 г	5 г
Клетчатка	6,4 г
Соль	0,1 г
Йод	5,8 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (273 г сырых)	% суточной нормы
Железо	0,73 мг	4%
Кальций	37,1 мг	4%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	37,4 мг	9%
Витамин C	8 мг	9%
Витамин A	2,5 мкг	0%
Витамин B1	0,1 мг	7%
Витамин B2	0,1 мг	6%
Витамин B3	1,72 мг	9%
Витамин B5	0,75 мг	15%
Витамин B6	0,26 мг	13%
Биотин (B7)	0,25 мкг	0%
Фолиевая кислота (B9)	55,2 мкг	14%
Витамин E	2,59 мг	17%
Витамин K	17,92 мкг	18%
Цинк	0,48 мг	4%
Калий	593,4 мг	17%
Селен	1,89 мкг	3%
Фосфор	68,3 мг	10%
Медь	0,21 мг	21%
Марганец	0,65 мг	32%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Баклажан — 250 г
Чеснок — 2 шт
Оливковое масло — 15 г

Приготовление

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 10 минут для удаления горечи.
Промокнуть, смазать маслом с давленым чесноком.
Запекать при 200°C 20-25 минут до мягкости.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.