Баклажаны, тушёные с томатом

-7 · Отличный баланс

	На 100 г
Калории	161 ккал
Белки	3.4 г
Жиры	10.4 г
Углеводы	13.5 г
Клетчатка	6.2 г
Соль	0.05 г
Йод	6.1 мкг

Расчёт — на 100 г готового блюда, с учётом потерь массы при обработке (варка/жарка/запекание) по официальному «Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий». Хочешь пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Витамины и минералы (на 100 г)

	На 100 г
Железо	0.78 мг
Кальций	35.1 мг
Витамин D	0.0 мкг
Витамин B12	0.0 мкг
Магний	45.5 мг
Витамин C	17.2 мг
Витамин A	108.4 мкг
Витамин B1	0.13 мг
Витамин B2	0.11 мг
Витамин B3	1.76 мг
Витамин B5	0.792 мг
Витамин B6	0.278 мг
Биотин (B7)	1.16 мкг
Фолиевая кислота (B9)	52.9 мкг
Витамин E	2.38 мг
Витамин K	19.43 мкг
Цинк	0.53 мг
Калий	703.1 мг
Селен	1.63 мкг
Фосфор	74.0 мг
Медь	0.257 мг
Марганец	0.617 мг

Состав

Баклажан — 200 г
Помидор — 1 шт
Чеснок — 1 шт
Оливковое масло — 10 г

Приготовление

Баклажан нарежьте кубиками, посыпьте солью, оставьте на 10 минут, промойте.
Обжарьте на оливковом масле с чесноком 5-7 минут.
Добавьте помидор, тушите под крышкой 15-20 минут.

Нашёл(-ла) опечатку или ошибку? Выдели её мышью и нажми Ctrl+Enter.