Баклажаны, фаршированные нутом и овощами

-10 · Отличный баланс

лёгкое · ≈67 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (340 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	287 ккал	84 ккал
Белки	14,6 г	4,3 г
Жиры	3,9 г	1,1 г
Углеводы	49,5 г	14,6 г
Клетчатка	12,4 г
Соль	0,2 г
Йод	7,8 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (340 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,34 мг	24%
Кальций	58 мг	6%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	118,4 мг	28%
Витамин C	17,2 мг	19%
Витамин A	90,8 мкг	10%
Витамин B1	0,17 мг	11%
Витамин B2	0,23 мг	13%
Витамин B3	2,56 мг	13%
Витамин B5	1,69 мг	34%
Витамин B6	0,57 мг	29%
Биотин (B7)	1,1 мкг	2%
Фолиевая кислота (B9)	386,6 мкг	97%
Витамин E	1,55 мг	10%
Витамин K	17,22 мкг	17%
Цинк	2,33 мг	19%
Калий	1247,8 мг	36%
Селен	18,04 мкг	26%
Фосфор	341,6 мг	49%
Медь	0,64 мг	64%
Марганец	1,88 мг	94%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Баклажан — 200 г
Нут — 60 г
Помидор — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Баклажан разрежьте вдоль, удалите часть мякоти, создав лодочку.
Нут заранее отварите до мягкости, смешайте с нарезанным помидором и луком.
Наполните баклажаны начинкой, запекайте при 190°C 30-35 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.