Баклажановая мусака постная с чечевицей

-12 · Отличный баланс

лёгкое · ≈72 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (380 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	336 ккал	88 ккал
Белки	18,4 г	4,8 г
Жиры	11 г	2,9 г
Углеводы	40 г	10,5 г
Клетчатка	13,9 г
Соль	0,1 г
Йод	8,7 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (380 г сырых)	% суточной нормы
Железо	5,26 мг	29%
Кальций	54 мг	5%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	96,2 мг	23%
Витамин C	21,3 мг	24%
Витамин A	111,4 мкг	12%
Витамин B1	0,44 мг	29%
Витамин B2	0,24 мг	13%
Витамин B3	5,06 мг	25%
Витамин B5	1,51 мг	30%
Витамин B6	0,61 мг	30%
Биотин (B7)	1,63 мкг	3%
Фолиевая кислота (B9)	109,5 мкг	27%
Витамин E	2,73 мг	18%
Витамин K	22,46 мкг	22%
Цинк	2,19 мг	18%
Калий	1145,8 мг	33%
Селен	12,83 мкг	18%
Фосфор	320,4 мг	46%
Медь	0,67 мг	67%
Марганец	1,36 мг	68%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Баклажан — 200 г
Чечевица — 60 г
Помидор — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Оливковое масло — 10 г

Приготовление

Баклажан нарезать пластинами, слегка обжарить. Выложить слоями с начинкой из тушёной чечевицы с луком и помидорами, запекать при 190°C 25 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.