Баклажанная икра

-8 · Отличный баланс

	На 100 г
Калории	178 ккал
Белки	4.1 г
Жиры	10.3 г
Углеводы	16.8 г
Клетчатка	8.3 г
Соль	0.06 г
Йод	7.5 мкг

Расчёт — на 100 г готового блюда, с учётом потерь массы при обработке (варка/жарка/запекание) по официальному «Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий». Хочешь пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Витамины и минералы (на 100 г)

	На 100 г
Железо	0.82 мг
Кальций	37.8 мг
Витамин D	0.0 мкг
Витамин B12	0.0 мкг
Магний	52.6 мг
Витамин C	17.9 мг
Витамин A	82.3 мкг
Витамин B1	0.153 мг
Витамин B2	0.124 мг
Витамин B3	2.0 мг
Витамин B5	0.893 мг
Витамин B6	0.318 мг
Биотин (B7)	1.33 мкг
Фолиевая кислота (B9)	65.2 мкг
Витамин E	2.46 мг
Витамин K	19.67 мкг
Цинк	0.86 мг
Калий	816.6 мг
Селен	1.19 мкг
Фосфор	99.0 мг
Медь	0.302 мг
Марганец	0.756 мг

Состав

Баклажан — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Оливковое масло — 10 г

Приготовление

Баклажан запеките целиком при 200°C 30-35 минут до мягкости, остудите, очистите от кожуры.
Лук обжарьте, помидор нарежьте.
Мелко порубите баклажан, смешайте с луком и помидором, заправьте маслом.

Нашёл(-ла) опечатку или ошибку? Выдели её мышью и нажми Ctrl+Enter.