Твой рацион
Азу по-татарски с картофельным пюре
-5 · Отличный баланс| На 100 г | |
|---|---|
| Калории | 436 ккал |
| Белки | 39.5 г |
| Жиры | 12.5 г |
| Углеводы | 39.3 г |
| Клетчатка | 3.9 г |
| Соль | 1.42 г |
| Йод | 26.3 мкг |
Расчёт — на 100 г готового блюда, с учётом потерь массы при обработке (варка/жарка/запекание) по официальному «Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий». Хочешь пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.
Витамины и минералы (на 100 г)
| На 100 г | |
|---|---|
| Железо | 6.09 мг |
| Кальций | 90.3 мг |
| Витамин D | 0.01 мкг |
| Витамин B12 | 4.62 мкг |
| Магний | 105.4 мг |
| Витамин C | 46.8 мг |
| Витамин A | 26.0 мкг |
| Витамин B1 | 0.459 мг |
| Витамин B2 | 0.565 мг |
| Витамин B3 | 11.76 мг |
| Витамин B5 | 1.735 мг |
| Витамин B6 | 1.313 мг |
| Биотин (B7) | 6.83 мкг |
| Фолиевая кислота (B9) | 36.6 мкг |
| Витамин E | 1.79 мг |
| Витамин K | 14.73 мкг |
| Цинк | 6.03 мг |
| Калий | 1936.3 мг |
| Селен | 32.09 мкг |
| Фосфор | 493.2 мг |
| Медь | 0.657 мг |
| Марганец | 0.536 мг |
Состав
- Говядина нежирная — 150 г
- Огурец солёный — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Томатная паста — 15 г
- Картофель — 200 г
- Молоко 3.2% — 30 г
Приготовление
- Говядину нарезать тонкими полосками, обжарить до корочки.
- Добавить нарезанный лук, обжарить до прозрачности.
- Добавить нарезанные солёные огурцы и томатную пасту, влить немного воды, тушить 30-40 минут до мягкости мяса.
- Картофель отварить, размять с тёплым молоком до пюре.
- Подавать азу с картофельным пюре.
Нашёл(-ла) опечатку или ошибку? Выдели её мышью и нажми Ctrl+Enter.