Не всегда удобно взвешивать каждый приём пищи — в гостях, в кафе, в дороге весов просто нет под рукой. Для таких случаев существует простой ориентир — метод собственной руки.

Как это работает

Размер разных групп продуктов оценивается по разным частям ладони — метод удобен именно тем, что ориентируется на размер руки самого человека, а значит, естественным образом учитывает разницу в комплекции.

По категориям продуктов

  • Белок (мясо, рыба, бобовые) — порция размером с ладонь без пальцев, ровным слоем, без «горки».
  • Некрахмалистые овощи — размером с кулак: женщинам — один кулак, мужчинам — обычно два.
  • Углеводы (крупы, макароны, картофель) — порция размером со сложенную «чашечкой» ладонь одной руки.
  • Жиры (масло, орехи, авокадо) — порция размером с большой палец.

Почему это удобно

Метод не требует ни весов, ни постоянного подсчёта калорий — просто визуальный ориентир, который можно применить где угодно. Он не даёт абсолютно точного числа граммов, но для повседневного контроля порций этого обычно достаточно.

Когда точность всё же важна

При работе с конкретными медицинскими показаниями (например, точный подсчёт углеводов при диабете) метод руки — слишком грубый инструмент, там нужны настоящие весы или граммовка из проверенного рецепта.

В рецептах на сайте и в ботах граммовка уже указана точно — метод руки удобен именно вне дома, когда под рукой нет весов и точного рецепта.